盒式气调包装机设备采用全封闭真空置换的方式对食品进行气调保鲜包装,即在真空室全封闭的状态下,利用高氧真空泵抽真空,使真空室内的容器形成高真空环境,然后充入按一定比例精确混合的可使食品延期保鲜的气体。这种包装方式可使气体置换率≥99%,有利于精确控制各种气体的比例,有效地解决了传统冲洗补偿式气调包装由于残氧含量高而导致保鲜效果不佳的问题。
产品配置:1、采用德国Busch(普旭)高氧真空泵,不仅使用寿命长达10年以上,而且可以保证一旦高浓度氧气泄漏,可以有效地防止操作环境和设备的爆燃事故。食品气体保鲜包装有些种类如冷鲜肉等需要高浓度的氧气,但高浓度氧气既可保证肉类食品的新鲜颜色与抑制厌氧菌,同时,一旦设备发生故障造成高浓度氧气泄漏,就很容易发生爆燃事故。采用高氧泵可以有效地防止上述危害,能够有效地**操作者与用户的生命和财产安全。高氧真空是气调保鲜设备必不可少的安全**配置。2、采用德国WITT气体混配器进行实时的气体混合。德国WITT气体混配器气体混配精度好于±1%,根据所包装的食品特性设定保鲜气体的混合比例后,可以确保每盒的食品包装质量完全一致,用户可以对所包的食品品质和保鲜期进行有效控制,可彻底避免因气体混合比例不稳定而造成的食品保鲜时间不一,而造成部分食品提前变质的问题。